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Huile d'Olive Classic BIO - MOULIN CASTELAS

Huile d'Olive Classic BIO - MOULIN CASTELAS

CLASSIC BIO Fruité Vert, Huile d'Olive Vierge Extra 100% Agriculture Biologique AOP Vallée des Baux de Provence, bouteille 500ml avec bec verseur intégré

CLASSIC BIO Fruité Vert, Huile d'Olive Vierge Extra AOP Vallée des Baux de Provence, Bouteille 500ml ou 250ml avec bec verseur intégré

Classic BIO AOP Vallée des Baux de Provence est une huile d’olive aux arômes francs qui conviendra aux adeptes du fruité vert intense. 

Les arômes complexes et harmonieux aux notes dominantes de roquette et artichaut cru révèlent une nette ardence et légère amertume. Les saveurs secondaires de pomme et de banane verte s’entremêlent pour conclure sur des notes subtiles et persistantes de noisette et d’amande fraîche. 

16,00 €
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L'histoire de CastelaS commence en 1997 par un coup de cœur pour de vieux oliviers plantés versant sud-Alpilles au lieu-dit Castelas. Aujourd'hui le Domaine Castelas produit de l'olive sur 45 hectares en Appellation d'Origine Protégée (AOP) de la Vallée des Baux de Provence et 65 hectares en Plaine de Crau.

C'est dans le moulin situé au pied du Château des Baux que Catherine et Jean-Benoît allient savoir-faire, passion, rigueur, technique et toute leur sensibilité d'oliverons pour donner naissance chaque année à des huiles d'olive d'une grande puissance.

Vous retrouverez dans leurs huiles de caractère le terroir des Alpilles, les variétés d'olives (Salonenque, Aglandau, Grossane et Verdale) typiques de l'AOP et le tour de main du moulinier. La Collection CastelineS vous dévoilera des trésors de saveurs et la complexité de leurs huiles d'olive primées régulièrement au Concours Général Agricole à Paris.