Le miel de châtaignier d’Ardèche Hédène séduira les amateurs de saveurs corsées et affirmées. Son caractère boisé, légèrement amer et long en bouche en fait un ingrédient de choix en cuisine gastronomique comme en pâtisserie créative. Il révèle toute sa complexité aromatique dans des plats sucrées/salées
Ce miel s’associe aussi à merveille avec des fromages de caractère — comme un comté affiné, un bleu ou un chèvre sec — pour créer des contrastes harmonieux entre force et douceur. En pâtisserie, il apporte une profondeur boisée et une note singulière à des cakes, pain d'épices ou biscuits.
Une simple cuillère de ce miel monofloral, déposée sur une tartine de pain grillé, un yaourt nature ou une boisson chaude comme une tisane, un thé ou une infusion, suffit à en apprécier la richesse.
Miel Châtaignier d'Ardèche- HEDENE
Le miel de châtaignier d’Ardèche Hédène séduira les amateurs de saveurs corsées et affirmées. Son caractère boisé, légèrement amer et long en bouche en fait un ingrédient de choix en cuisine gastronomique comme en pâtisserie créative. Il révèle toute sa complexité aromatique dans des plats sucrées/salées
Ce miel s’associe aussi à merveille avec des fromages de caractère — comme un comté affiné, un bleu ou un chèvre sec — pour créer des contrastes harmonieux entre force et douceur. En pâtisserie, il apporte une profondeur boisée et une note singulière à des cakes, pain d'épices ou biscuits.
Une simple cuillère de ce miel monofloral, déposée sur une tartine de pain grillé, un yaourt nature ou une boisson chaude comme une tisane, un thé ou une infusion, suffit à en apprécier la richesse.
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Le miel de châtaignier d’Ardèche Hédène est un miel monofloral d’exception, récolté en France entre les mois de juillet et de septembre, au cœur des forêts de châtaigniers (Castanea sativa Mill.). Cette variété de miel provient directement du nectar des fleurs de l’arbre châtaignier, particulièrement présent dans les Cévennes et en Ardèche, une région reconnue pour sa richesse florale et son savoir-faire apicole.
Le miel châtaignier possède une forte teneur en minéraux. Sa composition exceptionnelle le rend riche en vitamines et lui confère de nombreuses vertus. Historiquement, ce miel est apprécié par toute la famille pour ses bienfaits. Son miellat lui donne une dimension encore plus complexe, précieuse pour les apiculteurs comme pour les gourmets.
Choisir le miel de châtaignier Hédène issu d’un rucher français, c’est privilégier une variété de miel noble et authentique, récoltée dans un domaine apicole engagé. Son arôme unique, sa couleur sombre, sa texture liquide évolutive et son caractère corsé en font un produit idéal à offrir ou à déguster au quotidien.
Pot en verre 250 gr