Confiture artisanale de Myrtilles Sauvages – Cuisson au chaudron à l’ancienne
Récoltées à la main dans les hauteurs corses, les myrtilles sauvages révèlent ici toute leur richesse en goût. Cette confiture artisanale est préparée selon une méthode traditionnelle, dans un chaudron en cuivre, pour préserver l’intensité aromatique et la texture fondante du fruit. Subtilement acidulée, généreusement fruitée, elle offre une expérience authentique et gourmande, sans colorant ni conservateur.
À savourer au petit-déjeuner, avec un fromage blanc ou sur une pâte sablée.
Myrtille Sauvage - ANATRA
Confiture artisanale de Myrtilles Sauvages – Cuisson au chaudron à l’ancienne
Récoltées à la main dans les hauteurs corses, les myrtilles sauvages révèlent ici toute leur richesse en goût. Cette confiture artisanale est préparée selon une méthode traditionnelle, dans un chaudron en cuivre, pour préserver l’intensité aromatique et la texture fondante du fruit. Subtilement acidulée, généreusement fruitée, elle offre une expérience authentique et gourmande, sans colorant ni conservateur.
À savourer au petit-déjeuner, avec un fromage blanc ou sur une pâte sablée.
9,50 €
TTC
Livraison sous 3 et 4 jours ouvrés
Les principaux objectifs de travail de Christophe et Aurélie de la conserverie moderne Anatra, ont donc été de collaborer avec les producteurs locaux insulaires afin de privilégier les produits régionaux et un mode d'agriculture BIO ou Raisonné, leur permettant ainsi de retrouver des saveurs authentiques valorisées par des alliances gourmandes.
Lors du processus de confection de leurs confitures, ils n'excèdent pas les 4 kilogrammes de fruits à la cuisson. Cette technique leur permet de ne pas dénaturer le fruit au profit d'un excès de sucre, et dispense de faire intervenir colorants et conservateurs dans leurs préparations.