Caviar d'Esturgeon Blanc de la Maison Dom Petroff.
Petits grains fermes de couleur brune assez sombre, goût fruité peu iodé
Caviar Baeri - DOM PETROFF
Caviar d'Esturgeon Blanc de la Maison Dom Petroff.
Petits grains fermes de couleur brune assez sombre, goût fruité peu iodé
80,00 €
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Le caviar Baeri est issu de l'Esturgeon acipenser Baeri, originaire de Sibérie. Il faut compter entre 5 et 6 années avant que les femelles arrivent à maturité pour préveler les oeufs. En bouche, ce caviar d'Aquitaine Dom Petroff est particulièrement doux, peu iodé. Sa texture est fondante aux arômes boisés, de fruits murs et de fruits secs.